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不锈钢厨具用具有两种不锈钢材料：201不锈钢和304不锈钢。随着人们生活质量的提高，304不锈钢在商用厨房用品中的应用越来越多。由于商用厨房湿度高、温度高、使用强度大，因此商用厨房设备的主要材料将是不锈钢厨具。我们常说不锈钢厨具是不锈钢和耐酸钢的缩写。这种材料是一种能抵抗空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有防锈性能的钢。它是一种材料的总称，而不是一种特定的材料。因此，在不锈钢的同一名称下，钢的成分比例不同，不锈钢的性能也有很大的不同。
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